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長浜三吉・鍋島本店 鳥栖店も素晴らしくて2巡目開始。 12時20分入店で先客20名以上後客続々。 掲題とめし大（200円）を購入して着席、麺・普通でお願いする。 たっぷりなみなみ。 とろんとした口当たり、骨を感じる舌触り、溢るる旨味、鬼ほど旨い。 長浜とは思えぬ濃度、誤魔化し... 続きを見る
まだおおおさんの情報で「鳥栖とらや」へ。 福岡市の「とらや東油山本店」との関係や、いかに。 半濁で醤油色のついた豚骨ベースのスープ。 豚骨の臭みをほどよく残しており、 それが旨味を味蕾にグリグリと押しつけてくる。 クサ旨系の好みにハマる味わいのスープだ。 ストレート中細麺は、茹で加減を問... 続きを見る
黄身をレンゲの上で溶かして麺をつけると豚骨＋黄身の味が混ざり最高😋 海苔は焼き海苔にしたがいつも食べてる美味しい海苔とはまた違った磯風味が濃い海苔だった❗️ 干し海苔にしてみても良かったかも❗️
ＰＲコメント
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鳥栖店も素晴らしくて2巡目開始。
12時20分入店で先客20名以上後客続々。
掲題とめし大（200円）を購入して着席、麺・普通でお願いする。
たっぷりなみなみ。
とろんとした口当たり、骨を感じる舌触り、溢るる旨味、鬼ほど旨い。
長浜とは思えぬ濃度、誤魔化し... 続きを見る