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コレぞ!と言える老舗豚骨ラーメン!

私は出張で福岡に行き
福岡出身の友人からオススメされた
大龍ラーメンさんへ行くことに
仕事の関係もあり
お店が閉まる11時ギリギリに入店。
お店を閉める準備をしていたが
笑顔で「どうぞ~」と言ってくれた
申し訳なかった笑
近頃はラーメン屋でも骨からスープを取る所が減っていると聞いたことがある。
しかし、このお店は食べる前からちゃんとスープを取っていると分かったのでとても期待できた。(麺を上げている所にスープの寸胴があり片付けを始めていたので、寸胴から豚骨がいっぱい出てくるのが見えた)
ラーメンは職人の様に手際よく完成され
私の元へ運ばれてきた。
並ラーメン 600円
匂いは臭くなく、嫌な感じは全くない。
麺は中太でコシがしっかりあり
チャーシューは少しパサついているがそれがまたスープを吸って旨い
キクラゲのコリコリした歯ごたえと
メンマのシャキシャキした食感
そして塩味の効いたスープ
美味しかったです ご馳走さまでした。
店員さんも優しくギリギリに入ってきた私に嫌な顔ひとつしないで接してくれた

こんなに美味しいとは思わなかったよ
友人よありがとう笑

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