佐賀県版ラーメンデータベース 2019-03-14T17:43:37+09:00 佐賀県版ラーメンデータベース https://saga-ramendb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[84点] ラーメン@丸幸ラーメンセンター 基山店]]> https://saga-ramendb.supleks.jp/review/1218945.html
ほぼ真っ白ならーめんは典型的な九州豚骨らーめんという感じです。スープはかなりあっさりクリーミーで今まで食べたことがないものです。豚骨臭さがなくクセもまったくないのにコクはしっかりありうまいです。ここまで食べやすい豚骨らーめんははじめてです。麺は細ストレート麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは薄めでまずまずで他のトッピングはネギのみです。]]>
2019-03-14T17:43:37+09:00 https://saga-ramendb.supleks.jp/u/143478.html
<![CDATA[[78点] 玉子入りラーメン:630円@駅前ラーメン ビッグワン]]> https://saga-ramendb.supleks.jp/review/1214939.html よしよしと思って入店。うっ、店内超豚臭いですね!これはすごい。
券売機の前に行くと、「もう麺が無いから1人前しか作れないよ。大盛りとかできないけどいい?」と店主さんから言われる!うわ!危なかった!超ラッキーおにぎり。
食券提出して待ちます・・・。女将さんのほう... 続きを見る]]>
2019-02-27T12:22:49+09:00 https://saga-ramendb.supleks.jp/u/41657.html
<![CDATA[[67点] あっさり豚骨半熟煮玉子入り:680円@ららら らーめん 佐賀駅北口店]]> https://saga-ramendb.supleks.jp/review/1214935.html ここが佐賀駅ですね!・・・駅周辺がまだ19時ごろなのに真っ暗!街灯の絶対量が少ない・・・。佐賀一番の駅のエキチカなのにすぐ住宅街なのも衝撃。
さてRDBトップ3のお店たちは距離的に行けないので、エキチカの駅前ラーメン ビッグワンとこちらに行こうと決めておりました。
ま... 続きを見る]]>
2019-02-26T23:34:44+09:00 https://saga-ramendb.supleks.jp/u/41657.html
<![CDATA[[90点] ラーメン@一光軒]]> https://saga-ramendb.supleks.jp/review/1213888.html 唐津の一竜軒のファンでしたが、いつも少し塩辛く、それを見事にクリアして最高レベルまで到達されたスープだと思います。

麺とのバランスが良く、何度も思い出しては時間をかけて通ってます。]]>
2019-02-21T07:19:15+09:00 https://saga-ramendb.supleks.jp/u/196123.html
<![CDATA[[89点] ラーメン 570円@らーめん もとむら]]> https://saga-ramendb.supleks.jp/review/1208902.html at らーめん もとむら

本日4軒目はこちらへ!

昨日から続いて5杯目の豚骨なので正直わからなくなってきました(-_-;)

こちらも地元の店主さんにご案内頂きました。

元は「一休軒」という古くから佐賀豚骨を牽引してきたお店が約7年... 続きを見る]]>
2019-01-30T16:09:07+09:00 https://saga-ramendb.supleks.jp/u/112123.html
<![CDATA[[91点] ラーメン@福よし食堂]]> https://saga-ramendb.supleks.jp/review/1208900.html
地元の方に教えて頂きました。全くのノーマークです。今日のなかで一番
コッテリなスープでの仕上げです。3軒目です。

麺は中細麺のやや柔らか目の仕上げです。

この一杯昨日、本日食べたなかでイチオシのタイプ。
流石地元の店主推しのお店だけのことほありま... 続きを見る]]>
2019-01-30T16:05:57+09:00 https://saga-ramendb.supleks.jp/u/112123.html
<![CDATA[[85点] 豚骨ラーメン@秀ちゃんラーメン]]> https://saga-ramendb.supleks.jp/review/1208898.html at 秀ちゃんラーメン

佐賀二軒目!

シャバ系豚骨!どちらかと言うとプチカプチーノ
バージョン。泡系のシャバ豚骨!

低加水細麺との
相性抜群。

薄目のチャーシューと
スープがよく合います。

佐賀、恐るべし... 続きを見る]]>
2019-01-30T16:03:34+09:00 https://saga-ramendb.supleks.jp/u/112123.html
<![CDATA[[90点] ラーメン 650円@いちげん。]]> https://saga-ramendb.supleks.jp/review/1208897.html at いちげん

佐賀のラーメン一軒目

地元最高クラス人気のこちらへ!どんどんお客様来店。

元気満載のお姉さんの
「いらっしゃいませ」は
最高です😆🎵🎵

デフォのラーメンオーダー。麺はノーマルでお願いしました。

一言で... 続きを見る]]>
2019-01-30T16:00:54+09:00 https://saga-ramendb.supleks.jp/u/112123.html
<![CDATA[[100点] 並ラーメン@大龍ラーメン 小森野店]]> https://saga-ramendb.supleks.jp/review/1203516.html
私は出張で福岡に行き
福岡出身の友人からオススメされた
大龍ラーメンさんへ行くことに
仕事の関係もあり
お店が閉まる11時ギリギリに入店。
お店を閉める準備をしていたが
笑顔で「どうぞ~」と言ってくれた
申し訳なかった笑
近頃はラーメン屋でも骨からスー... 続きを見る]]>
2019-01-09T06:41:40+09:00 https://saga-ramendb.supleks.jp/u/194224.html
<![CDATA[[70点] 昭和(むかし)ラーメン@筑豊ラーメン 山小屋 メルクス北茂安店]]> https://saga-ramendb.supleks.jp/review/1199617.html
何が昭和だか分からない?私の知っている昭和のラーメンは、チャーシューとネギくらいがのったシンプルなものだったが、、、

海苔にバイキング小峠のそっくり似顔絵が書いてある以外は、麺もスープも普通。

場所がら、ここのモールは食べるところか、こことマックしかないので、客入りはそこそこある。]]>
2018-12-25T14:41:24+09:00 https://saga-ramendb.supleks.jp/u/35119.html