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上大岡界隈で人気のG麺7グループの総本家。フォルムはありきたりの塩ラーメンだが、スープは動物系のありそうでない、独特なスープ。鶏皮を揚げたカリカリのアクセントも非常にいい。麺は自家製の中太ストレート。ツルツルの食感で美味しい。具材は豚と鶏の2種類のチャーシュー、ナルト、カイワレ、ネギ、メンマ、トッピングで追加した味付玉子。チャーシューはローストされていて香りも強く肉肉しい。メンマは食感強め。味玉は箸で切ると中から黄身がとろけ出す半熟で味もしっかり染みている。卓上の特製の酢も非常に合うので、最後まで美味しくいただける。上大岡を代表する一杯。
fxxkman
ネギ
SARU
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フォルムはありきたりの塩ラーメンだが、スープは動物系のありそうでない、独特なスープ。鶏皮を揚げたカリカリのアクセントも非常にいい。
麺は自家製の中太ストレート。ツルツルの食感で美味しい。
具材は豚と鶏の2種類のチャーシュー、ナルト、カイワレ、ネギ、メンマ、トッピングで追加した味付玉子。
チャーシューはローストされていて香りも強く肉肉しい。メンマは食感強め。味玉は箸で切ると中から黄身がとろけ出す半熟で味もしっかり染みている。
卓上の特製の酢も非常に合うので、最後まで美味しくいただける。
上大岡を代表する一杯。