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渋谷区 麺は並２００、中３００、大５００同一値段初訪問久しぶりに3杯らーめん はやしから近い(笑)店内は14時45分で満杯に近いどんぐりさんと一緒で武蔵制覇を目指して麺の量を聞かれ並で。尚且つ麺カタメで注文武蔵のオペは安心も変な掛け声は余計かと(苦笑)つけ汁に一味の多少のピリ辛と軽い酸味やや塩分が少し強めかなと餡が付いているチャーシューを齧ると柔らか甘味があり揚げたので表面はカリッと香ばしい餡の甘味と酸やカエシの味が混じり複雑な味わいですね麺は中太の縮れでコシも上々でツルシコつけ汁の中には細かくブロック状の肉も柔らかです多少脂身が付いたお肉はやはり苦手
こんにちは。 餡かけ癖になるなぁ〜と思いましたｗ ＞餡が付いているチャーシューを齧りました。これは旨い!! 全く同意です。 こういう肉もありだなぁ〜と思いつつ美味しいので思わずにんまりしましたよ。 スープ割りは、麺の材料の小麦粉を溶いたものだそうです。 これ、蕎麦湯感覚で楽しみました(^^;
右京
atarro6
モンPマン
蒼風
ザクシールド
どんぐり | 2008年5月10日 11:58
初訪問
久しぶりに3杯
らーめん はやしから近い(笑)
店内は14時45分で満杯に近い
どんぐりさんと一緒で武蔵制覇を目指して
麺の量を聞かれ並で。尚且つ麺カタメで注文
武蔵のオペは安心も変な掛け声は余計かと(苦笑)
つけ汁に一味の多少のピリ辛と軽い酸味
やや塩分が少し強めかなと
餡が付いているチャーシューを齧ると柔らか
甘味があり揚げたので表面はカリッと香ばしい
餡の甘味と酸やカエシの味が混じり複雑な味わいですね
麺は中太の縮れでコシも上々でツルシコ
つけ汁の中には細かくブロック状の肉も柔らかです
多少脂身が付いたお肉はやはり苦手