2度目の新所沢、今回は前回悩んだ2店のうちのもう1店に突撃。西口を降りたら2〜3分で到着。外観は古民家のようでラーメン屋とは気づかない出立ちのお店だ。中に入るとコンクリート打ちっぱなしに木製のテーブルや椅子が配置され不思議な感じがする店内だ。中央のテーブルに6人、壁側に7席。
厨房は見えなくなっているが、男性2人と女性1人の3人の体制っぽい。注文は口頭、食後に現金精算... 続きを見る

父の手術のために、新所沢の病院へ。病院側の出口には、いくつかラーメン屋があるっぽいけど、無情にも臨時休業という情報が。なので逆口にて、以前所沢大勝軒に行った際に気になったこちらへ。

月曜日13時ちょい過ぎ、薄暗〜い店内に、先客3名。中央テーブルカウンター4席と、壁面カウンター。何らかの取引が行われてそうな雰囲気（笑）。色の黒いガラス越しの厨房が、さらなる秘... 続きを見る

こちらでは限定しか食べたことなかったので、皆さん高評価のワンタン麺狙いで訪問です。スープは羅臼昆布といりことの事ですが、最初から後味がペッパー多すぎでもったいない🤔出汁だけで味わいたいです一杯でした。ワンタンも麺も美味しかったです😋

ちょいと気になるお店へ！

行った事のないお店を探していると、昆布出汁使用という美味しそうなわんたん麺を発見！

お店は駅から見える距離、ノボリも出ているのに今まで何で気付かなかったんだろ？
喫茶店の様なレトロな雰囲気の入口に、店内は少し暗めな照明でムーディー。
BGMはしっとりとした邦楽中心で、何なら拘りの... 続きを見る

羅臼昆布をベースにイリコ、鷄、豚をブレンドしたスープは落ち着く感じで、平打ち麺との相性も良くて毎日食べられる様な飽きのこないラーメンでした。
ワンタンもしっかり、具が入った美味しいワンタンです。
今度は細麺を食べてみようかな