まなけん
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コメント
まなけんさん，どうもです。
金沢に出張があるのが羨ましい。
分離したスープは面白いですね。
RAMENOID | 2018年4月6日 06:23どもです。
わたしも年に２回、金沢出張があるんですが
何時もご馳走になったりして、ラー活が
出来ません^^;
金沢市内に何件かBM店、あるんですが(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年4月6日 07:36こんにちは！
分離してレンゲで混ぜても一体にならない？のでしょうか・・
麺が良い感じだけに
eddie | 2018年4月6日 07:41まなけんさん、おはようございます！
食べる前によく混ぜる必要があるんでしょうかね。
あまりないタイプなようなので、興味をもちました。
なまえ | 2018年4月6日 07:48金沢出張乙でした。
前の8度のレビューに比べると、
スープの色が穏やかですね。
ちょいと変わった感じで面白そうです。
おゆ | 2018年4月6日 08:24まなけんさん、こんにちは。
金沢にこんなタイプの担々麺があるとは。
私もいろいろなタイプの担々麺を食べてきましたが、このタイプは初めてみるかも。
ちょっと気になりますね～。ただ、行く機会があるかな・・・
（旅行とかで行ったら、金沢カレーになりそうだし・・・）
ぬこ＠横浜 | 2018年4月6日 08:30出張お疲れ様です
金沢担担麺なるものが存在するのですね！
金沢は未訪の地。
日本酒と海産物堪能したいです！
YMK | 2018年4月6日 08:48こんにちは。
金沢出張乙です！完全に2層に分離した担々麺って斬新ですね。一体感はなさそうですが、見たことないタイプなので、これはこれで気になります。
poti | 2018年4月6日 09:34300店ですね。
金沢坦々とは・・
初めて聞きました。
しかし。出張で金沢ですか・・・
うやまらし・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年4月6日 14:46まなけんさん。こんにちは。
金沢担々麺とは、新しいジャンルのようですね。
首都圏進出もあるのかな…
いたのーじ | 2018年4月6日 17:41Ramenoidさん、
確かに珍しいのですがちょっと違和感があります...
まなけん | 2018年4月6日 20:12ラーするガッチャマンさん、
たまにしか行けないのであれば、圧倒的に大河を推します。
まなけん | 2018年4月6日 20:14Eddieさん、
残念ながら試しませんでした．．．
まなけん | 2018年4月6日 20:16なまえさん、
確かにあまり見かけないタイプですね。地元では結構有名みたいです。
まなけん | 2018年4月6日 20:19おゆさん、
うーん、面白いですが、機会があればのレベルです。すいません．．．
まなけん | 2018年4月6日 20:22ぬこさん、
行っちゃいますね、ゴーゴーカレーorチャンピオンカレー。（笑）
まなけん | 2018年4月6日 20:25YMKさん、
金沢といえばやっぱり海産物ですよねえ。なんでラーメン食べてるんでしょうか、僕？？？
まなけん | 2018年4月6日 20:27Potiさん、
後で金沢の人に聞くと、金沢坦々麺なるものは存在せず、この店が自分のところの坦々麺を勝手に”金沢坦々麺”と称しているらしいです。あしからず．．．
まなけん | 2018年4月6日 20:30ぶるさん、300店目、気づいていただきありがとうございます。
実は金沢坦々麺というジャンルはないみたいです．．．
まなけん | 2018年4月6日 20:31いたのーじさん、
ないです！この場所ならいざ知らず、関東進出して生き残れるレベルにはないです。残念ながら。
まなけん | 2018年4月6日 20:32
5分ぐらいで着丼です。チンゲン菜と挽肉だけ載った、いたってシンプルなルックスです。ではまずスープを一口。不思議なスープです。表層にはゴマペーストが浮いており、その下は辛味のある醤油スープのような感じで、完全に分離しています。今まで見たことのないタイプの担々麺です。スープが分離しているせいもあり、一体感があまりありません。これが金沢担々麺なのでしょうか。4度の辛さは耐性のない僕にとってもちょっとマイルドすぎます。店長おすすめとある7度ぐらいにすればよかったかな？麺は特徴的です。多加水の平打ち麺でこれはよくできています。モチモチしこしことしていて、これはうまい麺です。このスープだけでなく、濃厚系のスープにはよく合うと思います。具は挽肉量も少なく、貧弱と言わざるを得ません。挽肉の掃討戦もあまり楽しめませんでした。量もあまり多くないのであっという間に食べ終わり、固形物完食、スープは半分ほど飲んでFinishです。
一風変わった担々麺で、味も悪くはありませんが、立地もあまり便利ではないこともあり、また来るかといわれると微妙かな？