さぴお
川崎のタッツー
めんま
ton
rei
たか
コメント
こんばんは
おおっ！すげー超高得点！！
天才と言われるだけありますね
思わず不審者になっちゃう程の！
相当な旨味の衝撃でしたね
キング | 2025年11月3日 19:38こんばんはぁ～♪
こういう美味しいお店は２～３年に一回は行きたいですね。
新しい店主さんは天才ですか。
市川さんがそういうんだったらかなりの実力者ですね。
機会みて行きたいですね。(*^-^*)
mocopapa | 2025年11月3日 21:56おっと、店主が替わってもすごい採点。
これは行ってみたくなりますね
市川店主もけっこう若いですよね
さらに若い天才ですか
RAMENOID | 2025年11月4日 05:07どもです。
もう一回行きたいけど歩けないなあ。
長男が尻手に住んでるけど車ないしね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年11月4日 11:07Hola!
店主さんが変わっても相変わらず人気なんですね！ こちらのスープ、麺は唯一無二で旨かったです！ 再訪したいですが、距離もあり中々…
⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年11月4日 18:46さぴおさん、こんにちは。
おっとくらい高得点ではありませんか。
もう慣れて余裕のある感じのようですね。
PP限定とかはやってるのかなぁ？
グロ | 2025年11月6日 12:44
本日紹介するのは『日陰』さん。
こちらは初代の市川店主から代替わりして
岩間店主に代わりました。
市川さん曰く、天才 だそうですよ。
代替わりしてから初訪問となりました。
お昼に訪問し、外待ち5人ほど。
相変わらず並びは耐えませんね。
注文は『ワンタンメン』と『ラーメン(濃口)』変更。
提供は順調です。
塩はスープの旨みがガン決まり！！
塩ダレのピーキーな塩気に鶏、魚介がグイグイ。
そこにみりん由来の酒精が加わるのが日陰の方程式！！
久しぶりに食べたけど美味さは健在！！
食べてる間、ずっと『うまい……うますぎる………』と呟く不審者となっていました。
麺はもっちもち
表層が少しフワッと溶けてるのが、この麺の醍醐味。
噛み締めれば弾力とエアリーさが内包する絶品麺ですね。
旨みの衝撃に心酔しながら完飲完食へ…
岩間店主となり、スープインパクトが強まりましたね。
市川さんと比較すると やはり岩間さんはお若いんだなぁ…という印象を受けました。
ごちそうさまでした。