mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12950388166.html

12月中旬の会社帰りに東十条の【燦燦斗】を訪問。
1年3か月ぶり17回目の訪問です。

到着時、開店前20分で2番目。
定刻10分前に早開けで、開店時並びは6人でした。

順番に券売機でチケットを購入します。

この日は🍜油そば＋🐷肉増し＋🥚生たまご＋🍺ビールのチケットを購入。
価格も値上がりしていますが、値上げしてもラーメンが900円と言うのが素晴らしいですね。

奥様の「こちらへど～ぞぉ～」の小悪魔節💕で奥から2番目の席に着席。
奥様にチケットを渡し、
「油そばは塩でお願い出来ますか」とお聞きすると
「大丈夫ですよぉ～💕」とアンサー。
カウンター席はストレートの7席に減らして営業していました。

今回は、ＲＤＢの「ぴろリポ」さんのレビューを見て塩が出来ることを知ったので食べたくなって訪問したんです。

早速、生ビールとあてのチャーシュー・メンマと生たまごが奥様よりカウンター越しにサービスされます。

あてが付くのが嬉しいですね。
ここに唐辛子と胡椒を少し振りかけていいあてになります。

(●*’v｀)ノ🍺　一人お疲れ様です！   
エビス🍺をグイっとやると生き返りますね。
この日も仕事が忙しくて、ランチ抜きでした😢

そしてビールを飲み終えるタイミングで油そばが提供されます。
正にジャストインタイムですね。
卵黄を麺にの上に乗せて記念撮影。

油そばにスープが付くようになったのは一昨年から。
これで楽しみ方が一つ増えましたね。

油そば（塩）並盛は250ｇ。
肉増しにしたので低温調理の豚チャーシューがたっぷり乗っています。
他にはメンマ、カイワレ、ネギのラインナップ。

早速底の方から麺を引っ張り上げていただきます。

ズルズルズルズゥゥゥゥ～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

茹でたて熱々の麺に絡んだ塩ダレと背脂の油が何とも言えず最高！！！💯　
この背脂の油が美味しいんです。
背脂大好きなので嵌るんですね。
また今回は塩でお願いしたのでタレは塩だれですが塩も美味しいですね。

麺は極太平打ちストレート麺。
多加水の麺をしっかり茹でてかなりのモッチモチ。
古い製麺機があり、この製麺機で作る自家製麺が最高です。
この麺とタレと油の組み合わせが大好きです！！！

油そばの時は肉増しが必須ですね。
肉増しは、昨年の200円から350円に値上がりしましたが、肉増しの枚数が増えていますね。
昨年は肉増しＷにしたので流石にそこまでの枚数は有りませんが10枚くらいあります。

肉質も良く旨味満点のレアチャーシューですよ+｡:.ﾟﾜｧｫ(*’▽｀人)ﾟ.:｡+ﾟ
チャーシュー増しは滅多にしませんが、そんな自分でも燦燦斗のレアチャーは増したいんです。
今では珍しくない低温調理のレアチャーシューですが、初めて食べたのは燦燦斗かもしれません。

燦燦斗のメンマも好きですね。
和の味付けが凄くいいんです。
メンマ増しもありますね。
メニューにないから燦点盛りになっちゃうかな。

後半、卵黄を崩して麺と絡めて頂きます。
この甘みが堪りませんね。

終盤にスープが活躍します。
スープはラーメン、つけ麺の豚魚スープ。

麺をこのスープに浸けてつけめん風にいただきます。
豚魚のスープは、魚介強めのご存知の味。

こうなるともっと食べたくなります。
麺が足りない。
並は250ｇですから、これを堪能するためには大盛ですね。

あっと言う間に麺が無くなります😅
肉増ししたので結構お腹は膨れていますが、口が麺をもっと食べたいと。

完食＆完飲。
1年3か月ぶりにいただいた燦燦斗の一杯は、後引く感じでまた来なくちゃいけませんね。

ご馳走様をすると、店主さん、奥様、Tre Rosso店主の3人で
「ありがとうございました。またお待ちしています」とお見送り。
また行きますよ。美味しくてまた食べたいから。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

帰る時は外待ち5人でした。