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12時半頃に到着し、待ちは1名。移転してからはお初で、大喜さん自体20年は行っていない。超久々どうやら2月いっぱいで閉店し、移転するらしい。麺は塩らしい低加水の細ストレート。パツンパツッスープは鶏のクセを含め旨味が凝縮されている。鶏臭さは全くない。ジワッーときますね。具材は鶏チャー、鶏ミンチ、ワンタン2個、味玉、メンマ、のり、ネギ、かいわれ大根。特にワンタンは皮が肉厚でジューシー、ショウガが効いていて旨かった。昔、一気にブレイクしたけど、衰え知らずで相変わらず人気老舗有名店って感じでしたね。移転してもまた行きたくなる味わいでした。大変ごちそうさまでした❗❗
ぬれいえふ
たいはくさん
しゃとる
HASH-ROYAL
ラーメントミー
YMK
どうやら2月いっぱいで閉店し、移転するらしい。
麺は塩らしい低加水の細ストレート。パツンパツッ
スープは鶏のクセを含め旨味が凝縮されている。鶏臭さは全くない。ジワッーときますね。
具材は鶏チャー、鶏ミンチ、ワンタン2個、味玉、メンマ、のり、ネギ、かいわれ大根。特にワンタンは皮が肉厚でジューシー、ショウガが効いていて旨かった。
昔、一気にブレイクしたけど、衰え知らずで相変わらず人気老舗有名店って感じでしたね。移転してもまた行きたくなる味わいでした。大変ごちそうさまでした❗❗