レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
会社の同僚、後輩とラーメンを食べて帰る事となり、飯田橋へ移動しこちらへ再訪問◆総評 85点久しぶりのつじ田のつけ麺だったが、今日は満足のいく美味しいつけ麺をいただいた◆麺三河屋製麺加水率の高い、ツルツルモチモチ食感で香りの高い麺しっかり冷水で締められ、この太さにしてはモチっと強めの弾力も楽しめた◆つけ汁豚骨と魚介出汁のバランスの良いつけ汁サラサラとしたライトな見た目をいい意味で裏切るような、しっかり旨みを感じる好きな味◆具つけ汁内はチャーシュー、ネギ、味玉、メンマで構成麺の上に海苔、カボスが乗っている特製にした為、つけ汁内のチャーシューメンマはやや多い◆その他つじ田おすすめの食べ方を堪能（麺量半分程度でカボスを、更に半分食べたところで黒七味を）後輩がスープ割りでなくご飯を投入して雑炊風にして食べていたかなり濃い味で美味しかったとの事私も次回挑戦してみようかな
さんわた
RAMENOID
タミヤモトオ
さんわた
トーキョースペリア
kidstaz
◆総評 85点
久しぶりのつじ田のつけ麺だったが、今日は満足のいく美味しいつけ麺をいただいた
◆麺
三河屋製麺
加水率の高い、ツルツルモチモチ食感で香りの高い麺
しっかり冷水で締められ、この太さにしてはモチっと強めの弾力も楽しめた
◆つけ汁
豚骨と魚介出汁のバランスの良いつけ汁
サラサラとしたライトな見た目をいい意味で裏切るような、しっかり旨みを感じる好きな味
◆具
つけ汁内はチャーシュー、ネギ、味玉、メンマで構成
麺の上に海苔、カボスが乗っている
特製にした為、つけ汁内のチャーシューメンマはやや多い
◆その他
つじ田おすすめの食べ方を堪能
（麺量半分程度でカボスを、更に半分食べたところで黒七味を）
後輩がスープ割りでなくご飯を投入して雑炊風にして食べていた
かなり濃い味で美味しかったとの事
私も次回挑戦してみようかな