R8.2.21（土）7:00 ずっと行きたいと思っていた2番ライト煮干男さんで朝ラー。限定メニューの濃厚鯵が気になったので、そちらの食券を購入し、塩と醤油から塩を選択です。そして、待つこと数分で着丼。

スープはメニュー名の通り、濃厚な鯵煮干スープで旨味がバチバチ。鯵らしい少し甘味のある感じで、煮干しのクセはしっかりありますが、エグ味など負の部分は皆無。塩分高めですが、煮干の旨味バチバチのスープは美味しく感動の味です。レンゲが止まらなくなります。この限定は少し前から提供されており、鯵煮干をどんどん追い煮干していき、今回の｢アジフォー｣が最終形態とのこと。いいときに当たりましたね。今回はさらに静岡県産の鯵鮮魚も使っているとのことです。麺はかための細ストレートで、スープと相性バッチリ。

具はチャーシュー、海苔、刻み玉ねぎ、ネギ、柚子。チャーシューは柔らかくしっとり。海苔や玉ねぎは相性よく、柚子の香りもアクセントに。そして、美味しいスープは当然完飲です。

濃厚で旨味バチバチな鯵煮干しラーメンに大満足。店主さんも気さくで楽しい方でトークや雰囲気も楽しめました。また朝ラーで利用したいと思います。どうもご馳走様でした。