２月２３日(月・祝)１０時５０分訪問

先客さん２人でしたが、開店時には１０人以上の待ちとなっていました。

前回の周年の時とは違い、春の陽気で動く時暑いほど。

周年の時は雪がちらついていたのにσ(^_^;)

入店して奥から詰めて座って行きます。

メニューを見ると「牡蠣味噌ラーメン(1400円)」が有りますね。

味噌と牡蠣。

コレは食べたい。

注文は「牡蠣味噌ラーメン(1400円)」と「白ご飯(150円)」

「つけ麺」を頼んでいる人も多かったですが「ご飯」が食べたかったのでこちらを。

しばらくして注文の品が到着

いつものようにまずはスープから飲んでみますが、味噌が強すぎない優しい味わい。

このスープを飲みながら牡蠣を食べると、その相乗効果がすごい。

麺は平打ち麺ですが、しなやかな喉越しと旨み。

そしてスープとの馴染み。

良いですね。

麺を粗方食べ終えたら、残して置いたスープにご飯を投入。

スープの旨さを余すところ無く味わえる方法だと思います。

お行儀は悪いけどね。

味噌呉田は３月の一回で終了との事。

また、来シーズンに期待しましょう。