吉野ヶ里・博多豚骨

タイミングよく通り掛かれば行くでしょ。
13時05分入店で先客3名後客2名。
掲題・半チャーハンセット（+300円）をカタでお願い、何気に6年ぶりか。

ふっくら。
油に頼らず素っぴんな感。
厚みと骨み、あるべきクセはきちんと残る、こんなにもパワフルだったなんて…
優等生的だった印象は見る影もなし。
前言撤回、ふっくらなんてレベルじゃない、とにかく骨太、逞し旨しだ。
カタ・ストレート極細麺はスルスルシコシコ。
これは前回に倣って正解、小麦感とほど良き粘り、しなやかになっていく過程も素晴らしいや。
具材はホワリ薄切りチャーシューにキクラゲ、ネギ、揃いも揃って全部好い。
あゝ堪らんぞ、で、半チャーハンに取り掛かる。
ほっこりしっとり、塩胡椒の味付け強しでこっちも旨し、だからこその悩みが…
サービス辛子高菜の使い所、今回ばかりはラーメンにいくぞと決める、やっぱり旨い、旨すぎる。
良い意味でガッツリ裏切られ、超大満足完食です。

旨かったです。
6年も経ってるもんな…
あまりにも素晴らしく、そして好みで衝撃。
次はそんなに間を空けることなく早期再訪を決意。

ごちそうさまでした！