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83点
ラーメン 並 他 1,230円[ラーメン/豚骨醤油]
家系らーめん 武将家 外伝（東京都千代田区）pvs aka duff

「ラーメン 並 他 1,230円」@家系らーめん 武将家 外伝の写真ハナキンに酩酊して終電は上野までオーバーラン、歩いてやってきました。25時半の到着で先客は3名。オーダー内訳は「ラーメン 並 900円 のり 200円 くずれ玉子 30円、ライス 100円」コールは「超おおめ」です。

麺：平べったい形状の短尺麺、モチモチ食感がよいね。麺量は140g前後か
スープ：油層にウットリな家系豚骨醤油スープ。鶏油はちょっと鶏感弱め、スープの動物感ももう少しあると嬉しいけど、十分ウマいです
具：スモーキーな豚はシットリうまく、玉子は30円なのに黄身がシッカリ味を感じる優良オプション

海苔はスープというより油を吸わせてライスをやっつけます。卓上のにんにくやゴマ、胡椒を駆使して食べ進めますが最高にウマいね。
完食完飲でご馳走様。タクシー帰宅は高くつきましたが、たまにはいいでしょう。

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 4件

コメント

pvs aka duffさん、こんにちは

黄金色したスープが飲んだ後には胃に沁みわたることでしょう。
でもくずれ玉子 30円！？
ちょっとそれだったら10連打くらいしそうなやついるんじゃないですか(笑)

ひゃる | 2026年3月1日 11:27