２０２６年１月１１日（日）　１４時前に訪問。

この日はつくば方面へ行ってみることに。
久々に龍郎さんへ行ってみたのですが、駐車場が満車で、１台空き待ちが。
諦めて、俺道さんへ行くも、満車＆外待ちの方が居てスルー。
洋介さんの筑波大のところは営業していない？様に見えてスルー。
いどうじさんも安定の行列で、むじゃきさんも安定の行列でスルー。
ならば、銀の豚さんは、右折で入りにくく、そうだ、龍介さんへ行こう・・・・

ということで、ぐるっと回って到着すると駐車場も若干空きがありラッキー。
入店するとハイテク券売機で食券を購入します。
気分は台湾混ぜそばだったのですが、こちらでは豚そばの汁なしがある感じで
台湾は提供されていない感じでした。
ということで、悩んだ挙句、豚そばを頂くことにしました。

また、折角ですので、タレ玉もつけてみましょう。
前回、学園通り店さんでお声掛け頂いた女性店員さんがこちらでも活躍
温かく声掛けして頂き、嬉しいですね。
お好みはヤサイ増し、ニンニク少な目で、後は普通でお願いしました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは恒例の標高のチェックから。
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野菜増しで、ボリューム感ばっちりの少し高めの標高ですね。


少しヤサイを削ってから、早速スープを。
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動物系は豚が主体のタイプ。
特龍さんの一杯と比べると、少し優しい感じの仕上がりですね。
ファミリー層も多く来店される為、食べやすくしているかも知れませんね。
熱々なスープに、ニンニクを加えるとよりブーストアップ出来ますね。
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続いて麺を。
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太麺は加水率やや低めの平たい感じのタイプ。
茹で加減気持ち固めで、少しデロっとした感じもいいですね。
特龍さんと共通の麺ですね。
ただ、特龍さんのデフォは２５０ｇですが、こちらは３００ｇなところがいいですね。


天地返しの様子。
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具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、味付きアブラ。

チャーシューは豚のタイプ。
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大きさもしっかりで、厚みもあって最高ですね。

ヤサイはいい感じの茹で加減ですね。
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頂上には味付きアブラものっていますね。
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ニンニクは少なめでお願いしました。
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そしてタレ玉を使っていきましょう。
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生卵２個に、刻み葱、カエシ、ブラックペッパーが入っていますね。

軽くといで、麺を潜らせていただくといいですね。
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後半は、卓上のペッパーもぐりぐりしてより刺激的に。
また、卓上のお酢も少し加えてさっぱり寄りに変化させたりします。


美味しく頂き完食です。
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つくばの龍介さん、豚そばも頂けるのはいいですね。
麺３００ｇで、野菜増しにすると、結構なボリュームになりますね
豚さんも大きくて分厚く、ヤワホロで最高ですね。
出来ればニンニク増しで頂くと、更に上がりそうですね。


ごちそうさまでした。