6/24(木)23時頃訪問。先客4名。

この前、深夜(2時頃)に店の前を通ったら明かりが点いていて、
こんな時間にやってるラーメン屋があるのかと気になっていました。
昼は営業していないようです。

普通の町の中華屋のような雰囲気の店です。店員はご主人1人。
メニューはラーメン類以外にも、定食、一品料理、お酒も豊富。
ラーメン居酒屋になっています。

デフォの醤油ラーメンが700円と、この店構えにしては強気な設定になっています。
それを頂くことにしました。

コーンやワカメが入っているのと、細縮れ麺も相まって、
見た目はサッポロ一番醤油ラーメン風で、あまり期待が持てそうな感じではないのですが、
食べてみると、意外にも美味しいラーメンです。

かなりあっさりしたさらさらのスープで、粉末類やスパイスも無し。
甘みが結構ありますが、くどさはありません。
出汁は鶏ベースと思われます。しっかりした味。
ほんの少し、苦味を感じるので、煮干し等も使われてるでしょうか。
味の濃さは適度。あっさりしていますがコクがあり、なかなか味わい深いスープです。

麺は細縮れ。断面が四角い形状。
柔らかく、カップラーメンでよくありそうなタイプなのですが、
これがなかなか美味しい麺なので侮れません。
ちゃんとコシがあり、スープともよく絡みます。量は少なめ。
具は一般的なもので特筆するものはありません。

なかなか美味しいあっさりしたラーメンです。
ちょっとお高めなのが残念ですが、明け方の4時まで営業していますので、使い勝手の良さそうな店です。