tomokazu
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うまこ
コメント
こんにちは。
最終日なので豪華トッピングかな？
食べ納めは寂しいですね。
あらけん | 2016年7月14日 06:19tomokazuさん，どうもです。
毎回煮干の構成が違うと言うのはいいですね。
常連さんにはたまらないでしょう。
RAMENOID | 2016年7月14日 07:19どもです。
今回と大満足な一杯だったようで。
最近、いたるところで釜焼きチャーシューが提供されますね。
また、やって欲しいです。
ピップ | 2016年7月14日 12:37こんにちは。
最終日は芳醇で〆ましたか。
ん～自分は一度、つけ麺が食べてみたかったです。
再開が楽しみです。
ももも | 2016年7月14日 12:51こんばんは．
通いまくりましたね．お店にとっても大切なお客さんだったのではないでしょうか．
復活を待ちたいです．
Paul | 2016年7月14日 12:57こんにちは。
先日はどうもでした。
こちらに来るとtomokazuさんに会えると思うと本当に会えますね(^_^)。
ニボムジャキはしばらくご無沙汰しているので再開したら真っ先に。
glucose | 2016年7月14日 17:04
毎回、煮干の構成を変えているスープですが、今回は見た目でもあきらかに違いの分かるビジュアル！煮干の片鱗と思われる、なんとなくキラリと光るものが！ビターな煮干の香りが口の中に広がる瞬間に、幸せを感じます♪塩分濃度も調度良く、レンゲを口に運ぶ動作が止まらなくなります！
具材は、チャーシュー、レンコン、岩海苔、タマネギ、カイワレ、味玉です。チャーシューは、釜焼きになってから毎回ながら進化している様な♪香り、ジューシーな仕上がり、味わい、どれをとっても最高☆カリカリのレンコンは、定番。岩海苔の風味も二ボスープと良く合います。
麺は、パツントした歯切れでしっかりとコシの感じられるストレートの細麺です。麺量は140gとの事です。スープとの相性も良く、あっという間に完食しそうなので、むじゃ玉をお願い！香味油、カエシにより麺の風味が非常に良く引き出される、バランスの整ったむじゃ玉もそのままいただくのがベストですね☆再開を期待しております。