トッピング：コロチャー、穂先メンマ

固め背脂多め

上振れでした。厚木店は割と背脂入れてくれますがそのなかでも背脂しっかり、風味もこってりかつ上品で奥行きあり。前は何だったんだ。
山岡家はコロチャーが一番美味しいんだよなあ！
メンマ2種類あるんですね。穂先の方がコリコリ感が強く... 続きを見る

太麺、しょっぱめ、油多し。長ネギのトッピングが多くて、好きな人には吉。

バイクツーリング帰りに訪問。
適度な豚骨臭いが良い。
油多めにしたが普通にしとけば良かった。オモイ。
おろしニンニクとお酢が良く合う。
近所に欲しいチェーン店

8時45分お店到着。
なんとカウンター満席でテーブル席もほぼ満席。店内待ちまでできていて店内待ち2名に接続。
5分ほどで空いたカウンターに案内され、食券回収。
好みの確認があり、すべて普通でお願いしました。さらに、アプリのクーポンでコロチャーもお願いしました。
この時間にも続々とお客さんがやってきて、常に店内待ちがいる状況。店員さんも、入... 続きを見る

2025.01.14 13:00訪問

前回食べ損なったプレ醤油を夫婦で食べに…

昼時とあってか5分ほど待ってテーブル着席。
土日祝なんて家族で来ようとしてもハンパない待ちで
何回諦めたか！
それに比べたらね。5分待ちなんて待ってないようなもん。

和節とんこつでカタ... 続きを見る