この店、「養鶏場」が経営しているラーメン屋。
　そのラメーンの特徴が、養鶏場で卵を産み終えた「親鶏」から取ったダシと、生卵入れ放題なところ。
　ラーメンの提供を受けると、隣の室内でも食べられるけど、天気のいい日は、やはり青空の下で啜りたくなります。
　番号札を受け取って、しばし、新鮮な空気を肺に満たします。
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鶏白湯らぁーめん　つくね　生卵3つ　　
鶏白湯限定　　800円　つくね50円　卵は無料　3つ　替え玉100円　固め　
ストレートの細麺　スープは鶏白湯のほんのり、生姜が効いたさっぱりしたスープで、卵の黄身がとても濃厚新鮮な卵を感じます

2024年176杯目。

養○場の臭いが苦手な都会人だとキツい外立食いスタイル。
初訪にて「親鶏らぁ〜めん￥600」有料トッピング全てなし、生卵2コの筆記オーダーぉ。

老鶏ほどの厚みない中道な鶏ガラ醤油スープ

添加物感じる高弾力の角細ストレート麺

マキシマム濃い卵が流通し過ぎていて、... 続きを見る

今日は有給休暇。
深谷市にある田中牧場のラーメン屋へ行きましょう！
店内は・・と言っても外です。
ドラム缶２つを使って板を乗せたテーブル。
椅子はビール酒箱。
この辺は、畜産業が盛んな地域らしく
土壌から拘りを持つ農家が多いみたいですね。
親鶏醤油らぁ〜めん（大盛）と生... 続きを見る

ほぐし鶏100円、つみれ50円を追加。
卵は無料(１個)、ねぎ有。
平日の朝一番で訪問。１５分前で先客なし。

知らないと、こんなところでラーメンが食べられるなんてとても思えないような場所にあります。

ラーメンはいたってシンプル。丸鶏の出汁が優しい醤油ラーメンです。これで600... 続きを見る