醤油ラーメン(500円)
スープは、ライトな豚骨醤油。カエシが牽引するバランスで好印象。スープ温度が、かなり高めなのも好み。
麺は、シャキッとしたストレート細麺。やや茹ですぎか。固めコールマストだが、ラーメンデータベースには固さ指定不可とある。
具は、ネギ・メンマ・チャーシュー2枚。
500円で、この内容は頑張ってます。

豚骨ラーメン 500円 替え玉150円。秋葉原駅東口改札出ると見える。空き地にキッチンカー突っ込んで、周りにテーブル置いて屋根作ってビニールシートで囲った、という体。入口で券売機、食券購入、替え玉の券もあり。すぐスタッフに渡すと番号札を渡される。中央に給水器。卓上にはオロシニンニクと胡椒。替え玉は同時に来たが、スタッフに声がけしてのオーダーも可能。スープが薄いとの前情報だったが... 続きを見る

2025年10月17日（金曜日）　18時半ごろに伺いました。

東京メトロ日比谷線　秋葉原駅1番出口を出て、右向いたら正面にあります。JRからなら、昭和通り改札を出て、そのまま前方へ直進し、デカい横断歩道を渡って、幸楽苑の手前で左折した先にあります。

黄色と赤の、デカい看板が目印です。看板の周りをぐるりと囲む電飾がビカビカと光ってますが... 続きを見る

あっさり豚骨
極細麺は小麦の風味はない

飲んだ後で食べるのに良いかな

秋葉原ラーメンセンター（豚骨ラーメン）
#ラーメン #ramen #秋葉原ラーメンセンター #秋葉原 #岩本町

2025年10月オープン
秋葉原駅近24時間営業で簡易的な仮設スタイルとなっており前店舗の「がっつりうどん」と同じコンセプトということを考えると同運営によるものかラーメン的にも「日本ラーメン科学研究所」に似ている
麺... 続きを見る