２か月に１回くらい行くお店。通算、10回目くらいだろうか。
初めて、「にぼにぼ中華」に挑戦。煮干しラーメン系は、あまり得意ではないのだが、これは美味しかった。豚骨に煮干しを効かせた感じ。自家製と思われる麻辣醤を少し溶かし込むと、これまた格別だ。「トンコツ合せ」「超ド級濃厚トンコツ」は中太麺。「にぼにぼ」は太麺。店主のこだわりを訊いてみたかった。うどんに近いような太麺は... 続きを見る

曙橋の克味さんに訪問、表題のﾗｰﾒﾝ(1000円)を注文です。

食べ始めほんのり酸味と粉っぽさを感じるﾄﾞﾛﾄﾞﾛﾀｲﾌﾟの濃厚なﾄﾝｺﾂﾗｽｰﾌﾟです。濃厚感がありながらも臭みはなく、程良いしょっぱさで旨いです。
ﾁｬｰｼｭｰはｽﾗｲｽﾀｲﾌﾟが2枚で、下味控えめでしたが、ｽｰﾌﾟに浸しながら食べるとしっとり感があり旨いです。
尚、特... 続きを見る

ド級の豚骨を前面に押し出したお店ですが豚骨以外のメニューも秀逸
にぼにぼというネーミングですが魚介豚骨Wスープで煮干し感は強くないです
ただ、ドロリとしたつけ汁が好み！
これはお店のメインをこちらにした方が一般ウケするのでは？と思うほど、濃厚魚介豚骨つけ麺として完成度が高いです

甘味が前面に来るスープ
粘度... 続きを見る

よくわかりませんが！？ガテンレベル２０のなおじろう200g(800円)をいただきました🤗

メニュー写真や食券販売機も左上に表示されていて店のイチオシなのかも知れません🤔

店内はやや暗めの照明でバーカウンター的な席とテーブル席で、清掃がキチンとされていて清潔感があります。　

約10分待たずに着丼... 続きを見る

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⁡【 麺匠克味 】
曙橋駅徒歩2分

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なおじろう... 続きを見る