正統派の醤油ラーメン。すすった瞬間ガツンと感じる煮干しの旨みと香り。細麺。チャーシューも食べでがある。

駅から少し遠いが、歩く価値は十二番にある。

2年4ヶ月ぶり。随分間が開いてしまった。
入店すると先客、後客ともになし。
着席し早速「ネギチャーシューメン：1,000円」を「味玉：50円」追加で注文。
厨房には男性1人。以前の店主さんとは違う方かな。もう代替わりしているのかもしれないが。
今回も5分ほどで出来上がった。ここはいつも本当に速いな。近くの「らあめん大安... 続きを見る

てゆか何気に調べてみたら2016年1月以来の訪問だったとゎ...(^O^; んで何気にコチラでゎまだ『つけめん』を食べたコトが無かったので初チャレンジ♪

てか見ためゎ醤油っぽくなくホドホドに煮干しが効いた軽く酸味のあるツケ汁ゎまぁまぁ...んで合わさる少し固めでポクポク食感の太麺ゎマズマズか...因みに麺量ゎこの大盛で茹で後300㌘っ... 続きを見る

八王子駅周辺のラーメン激戦区とは距離を置き、駅から徒歩10分程の静かなエリアにポツンと所在。民家のような店構えには独特の雰囲気があります。暖簾を潜ると速攻煮干しの香りが鼻をくすぐってきます。店に染み入った香りであり日々のしっかりした出汁炊きが伺えます！

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には超正統派の八王子ラーメンです。ともあれまずはスープを... 続きを見る

中央線において真冬の時期は高円寺・吉祥寺・国分寺と寺が付く駅を通過する度に気温が1℃下がると言われているが、体温に近い猛暑日も都心部より気温も下がると思いきやアップルウオッチの気温表示は37℃のまま、家系or辛い麺を想定していたがつけ麺に予定を変更

普段は煮干しテイストのラーメンをチョイスする事はあまりないが、八王子駅の北口から北上する繁華街側でなく、豊田... 続きを見る