大阪在住時代の私が最も通い詰めたお店。
関西圏で10店舗ほど展開する、大阪醤油を代表するブランド店です。
過去には3万軒以上ある激戦の中、
【食べログラーメン部門で全国1位】という名誉を受けており、大阪でも3年連続1位を経験したことのあるお店。

初訪は2017年4月。
当時大阪に転勤した... 続きを見る

梅田方面に出てたので、久しぶりに大阪ブラックをいただきました。真っ黒な見た目ですが、飲みやすく最後の一滴までいっちゃいます。サイドのミニ豚丼との相性も良くて全汁完食＼(^o^)／

10/4 やっと大阪まで辿着き、まず投宿。1日暑かったので、大浴場で汗を流して部屋で一杯…生き返りますね😆 さすがに飲みだけではと、宿近くのコチラヘ。大阪ブラックもあるのに、なにわもあるw 表題を口頭注文すると「麺はオススメの太麺？」と軽く返ってきました。もちろんそのつもりでしたので『それでお願いします』と返答。他の方は既に配膳済み&飲み客だったので、ものの数分でカウ... 続きを見る

薄口醤油がベースのスープは、あっさりとしていながら鶏のコクがしっかりと感じられます。塩味もちょうどいい塩梅です。
細麺をチョイスしましたが、固めに茹でられたツルシコのストレート麺は、味もパツンと切れる歯応えもかなり好きなタイプです。
チャーシューもシンプルながら味わい深くよかったです。
次はなにわブラックを太麺でと心に決めました。
ごちそ... 続きを見る

ここに来るには、結構勇気が(￣▽￣;)
いかにもそれらしいカップルを横目で見つつ…

いつもブラック系なので今回は金醤油で。
スープは薄口醤油…昔懐かしくあっさりとした中にも、コクと独特の甘みがありますね(^^)
店長さんに聞くと、鶏ガラとゲンコツベースで魚介系は使ってないとのこと。
麺は... 続きを見る