2回目の訪問。

店内の芳しさは、さほどでもないです。
スープはサラッとしてますが
実食すると、なかなか獣香しいスープ◎
こじんまりと小さい器がまとまった感があって
とてもいい感じです◎
どんぶりが大きい大盛スープのメニューもあるようですね。
コチラ注文する人... 続きを見る

2002年10月創業。福岡西新に本店構えていた博多老舗の支店。
福岡本場ラーメンを東京日本橋で提供する博多ラーメン専門店。

豚骨と水だけで炊き上げたコク深い濃厚豚骨と歯切れ良い麺がウリ。
麺硬さは粉落としハリガネ バリカタ 硬め 普通を食券渡す際にコール。

博多ラーメンに焼豚 大判 高菜 ワンタン変則し餃... 続きを見る

間食感覚でペロリと食べやすい。クセの少ない、あっさり博多豚骨。どういうわけか大判よりも美味しさを感じる。

中央区（1杯のみ）
ワンタンめん1200円、玉子100円
17年9ヶ月ぶり3回目
お昼前に入店
食券を店員さんに渡すと麺の硬さ聞かれ普通で
白濁スープをクビっとレンゲで一口
軽い豚骨臭を含みつつトロンっとした
ザラつきない豚骨感
このあっさり豚骨感が... 続きを見る

博多ラーメンの王道です。細麺の豚骨。トッピングが別皿で多めなのが良い。
味は博多ラーメンのど真ん中、定番といった味です。飽きない味ですね。
一杯食べるなら量は大判ラーメンでちょうど良く、普通のラーメンは麺少なめなので替え玉すると良いかな。