初訪問でおすすめの辛味ごまそばを。担々麺は別にあるので、担々麺ではないメニュー。

はしごのだんだん麺に似てるかな。さらっとしたスープにたっぷりのごまの風味。辛さはピリ辛程度で出汁はしっかり感じます。優しい味ですね。

飲んだあとに良いかなあ。セットメニューもお得な感じでした。

2023/04/11 キワものまぜそばを食べようと新小岩に上陸。
ところが、お店が消えていました。
で、新小岩駅南口ロータリから看板が見える此方に鞍替え。
「胡弓」と云う店名からして、敷居の高いお店かと思いきや、
なんと町中華でした。24時間営業ではなくなっています。
さらに、第三木曜だか第三水曜だかが定休日... 続きを見る

スモールと言うても麺は100グラムは有るかと
ちょっこし縮れのあるスリムな麺で固さは丁度良い

汁は若干薄く感じる既成のスープ
正油を強くするか化調で纏めメリハリ良くしたら良か塩梅

ﾁｬｱｼｭｳはペラペラながら歯ごたえも感じる程
支那竹はスーパーで買うてきた〖おつまみメンマ〗か

スモー... 続きを見る