| 店名 | 麺屋 藤しろ 目黒店 |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | 03-3495-7685 |
| 営業時間 | 11:00～15:00／18:00〜22:00 [日] 11:00〜18:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 座席 | カウンター11席 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし コインパーキングあり |
| オープン日 | 2012年7月1日 |
| メニュー | メニューの写真を見る 【ラーメン】並140g |
| 備考 | 【デリバリー】UberEats 店主は「ほん田」出身 独立したという。 麺屋 藤しろ のこだわり 当店では、鶏がら、大山地鶏の丸鶏をふんだんに使用し、さらに仔牛の骨、 スジ肉をローストすることにより香ばしさをプラス。 丁寧に流す事によりフレッシュで香りの高いスープができました。 ラーメンの肝『かえし』も厚削り節、煮干などをふんだんに使用することで、 化学調味料に頼ずともコクのあるものに仕上げております。 濃度のあるスープは食材に接触している部分の温度が下がりやすいため、 あえて白髪ネギなどを使わず、適度に火の入る京都九条ネギを使用。 おすすめの『おこげ』はネギの香りをうつした油で揚げており、 香りも良く少し残したスープをかけていただくことで スープを吸い込み大変美味しくなります。 スープをかけたときの音と香りをお楽しみください。 テーブルセット説明 ・生姜レモン ラーメンを食べている途中で少量入れて見て下さい。 サッパリとした味になり、また新鮮な感じでいただける様になります。 ・唐辛子粉 辛味好きには欠かせない。 唐辛子の風味も非常に良く合います。 ・卓上スープ割り つけ麺を食べ終わった後にそのまま飲むのは塩辛いので、 スープにお好みの量で割ってください。 最後にスープを堪能していただけます。 ・ニンニク お好きな方はたまらない。 お好みの量をどうぞ。 ・ブラックペッパー 少し入れていただくことで、味が締まります。 相性は抜群。 |
| タグ | テイクアウト・デリバリー |
| 外部リンク | 公式サイト |
| 初レビュアー |  三日月（2012年7月1日 13:51） |
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
88.855ポイント
| レビュー件数 | 137件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 128人 |
| 平均点 | 79.730点 |
| 総合順位 | 6,888位 |
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