以前今ちゃんの実はでも紹介された事のある店。初めて見る斬新なつけ麺ですが見た目が美しくて食欲をそそります！
茹で上げた麺をとろろとあえており、粘り気抜群で普段のすすり心地がさらに良くなっており麺が、キンキンに締められていて麺オンリーでもいけます👍
スープは、鴨南蛮をラーメンで食べてるような感じになるくらいに鴨旨みが存分に溢れ出ていて、贅沢な一杯を楽... 続きを見る

2023-14杯目
🍜⭐とろろ鴨つけ麺
🏠鴨ふじ
🗾大阪府大阪市北区天神橋3-11-9
🏢天神橋ビル１階東
🚉扇町駅 🚶2分
💤日 Sunday
📢営業情報告知　Twitter　https://twitter.com/Db1DylWqGnfaThh
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今日は天満でのディナーとなります。場所は鴨ふじさん。雑誌等で度々拝見しており、行ってみたかったお店です。たまたま、機会があったので伺わせていただきました。

注文は「とろろ鴨つけ麺の1.5玉、鴨油増し、チャーシューしゃぶ肉大」の注文です。なんか、欲望の赴くままに注文するとこうなりました。写真の一杯が到着すると、テンションが上がります。とろ... 続きを見る

【和え玉うまし】

ノーゲストの店内。
BGMは無く、地上波TVが流されていた。
ワンオペでカウンター6席・奥に4人掛けテーブルが1つというキャパ。
インスタで見かけた鴨せいろのような鴨つけ麺を、鴨油増しにしてオーダー。

つけ汁の中には、鴨チャーシュー2枚・舞茸・葱。
無化調で... 続きを見る

仕事で大阪へ。 扇町駅の近くにこんなラーメン店が出来ているなんて！ という事で早速入ってみました。 平日 １３時過ぎ。 先客２名（２名とも女性） 後客なし。
綺麗なお店です。 まだ新しいのでしょうか。
入ってすぐ左手に ベビーベッド。 生後何ヶ月？ つかまり立ちしているし1歳位？
いつもどうかは知りませんが、大人しい赤... 続きを見る