このスタイルは新しい！　ベースとなる「素らーめん」も十分に美味しいが、具となる別皿ヤサイにも色々と手の込んだ工夫が嬉しい(^^)

限定海老豚骨ラーメン卵黄サービスの豚骨清湯出汁に海老の香味油と旨味のしっかり効いたスープはやっぱり甲殻類の出汁も最高ですね。麺は加水やや低目の細スト麺でパツっと歯切れの良い噛み応え。卵黄が溶けると円やかになり旨

手打ち醤油並の鶏清湯出汁に丸味を帯びた醤油カエシのスープは麺との相性抜群。麺は多加水極太手揉麺でもっちり弾力。3種のチャーもデフォで楽しめてとても美味しく頂きました。鶏ガラ食べたかった。けど旨し。

塩ラーメンの鶏清湯ベースに香味油の香りがビシッと締まるスープは複雑な旨味が穏やかに主張。麺は全粒粉入加水高目の細スト麺でパツパツ食感。こざっぱりした店内のレトロな山水スピーカーから流れる音楽を楽しみながら啜るラ

鯛煮干しセアブラ白醤油そばの動物清湯と鯛煮干の出汁は塩味のバランスと柔すぎない背脂の甘味が絶妙に計算され。麺は加水やや高目の細スト麺で麺との相性良好。炙りチャーとホロホロで旨し。

ラーメン並の硬目多目濃目にライスの豚骨清湯出汁に濃厚カエシのスープは法連草をやけに際立たせる。麺は加水高目の中太スト麺でしっかり歯応え。卓上辣油と高菜漬をライスに乗せてスープに浸した海苔で巻いてとても旨し。

一族のゴタゴタから派生したお店。味はホープ軒系列ではピカイチ！

値上げしてもこの値段、ボリュームもあって嬉しい

渋谷プライムのげんこつ屋に通っていたあの日が蘇る…

つけ麺の動物清湯出汁にほんのり魚介の風味漂うつけ汁は甘味控えめの熱々でシャバシャバ。麺は加水高目の中太ウェブ麺とタピオカ入中太麺2種の麺が織りなすプリモチ食感。沈んだチャーはしぐれのようにほぐれてて旨し。

清潔！！！おしぼり！美味い匂い！つけ麺❤︎

子供対応に慣れているところが素敵です。席を使いやすいように整えてくれます。ありがたいです。スープ種類がたくさんあるのが大好きです。