鴻巣に大勝軒系列の店が出来たという事で行ってみました。なんでも「本家東池袋大勝軒の味を忠実に再現しました」という触れ込み。という事なのでラーメンを食っても他の大勝軒系列と一緒だろうなぁと思い、ここでは一念発起して人生で初めて「つけめん」を食べました。元々あまりつけめんは美味しそうに思えず単なる食わず嫌いだったのですが・・・。
やっぱり自分の舌には全然合いませんでした。
　まず不満なのは営業時間。やたら短いです。AM4時で終わるラーメン屋って全国探してもここくらいでは・・・?まぁこれは同じ敷地内にあるフラワーセンターのせいなので仕方ないのですけど。私が行ったのは昼時の休日ですが、他の大勝軒同様10〜20分くらい待ちました。それでも美味しければ良いんですが・・・。
　出てきた物は今まで写真で見てきた大勝軒のつけ麺そのまんま。やはり忠実に再現している模様。しかし見た目とは裏腹に食べてみてかなりがっくりしました。
　まずスープがかなり温いです。冷めてるって言っても過言でないレベルです。もしかしたら「つけめん」って温いスープに麺をつけて味わうものなのかもと思い食べてはみたものの、やっぱり不味いです。またスープも酸味が効きすぎてかなりしょっぱい。定番の煮干やかつおの味も入れてるのがなんとなくわかるのですが、はっきりいって不味いです。ラーメンというより素うどんにかなり近い代物です。甘味・酸味・旨味のバランスが取れている大勝軒のラーメンのスープをイメージしていた私はかなり肩透かしを食らいました。
　チャーシューも他の大勝軒と同じで肉厚で大きかったです。但し食べて見ると確かに歯ごたえはあるものの、他の大勝軒と比べてチャーシューの旨味が弱い。肉厚なハムと言ってもいいかもしれません。「大勝軒のチャーシューってこんなもんだっけ?」と思わず自問自答しながら食ってました。
　私の舌がつけめんに合わないという事を考慮に入れても、客観的に見てダメだと思いました。特に温すぎるスープは今すぐにでも改善した方が良いと思います。何店か大勝軒系列の店は食べましたが、ここが一番ダメでした。本店の味を忠実に再現する前に、ちょっと基本から見直して欲しいと思った次第です。
　それにしてもつけめんの良さがまるでわからなかった・・・。住んでいるところの近くには秩父のそばや加須のうどんがあるだけにこれからも無理して食う必要ないなと思いました。でも埼玉県民として「頑者」だけは一回は行ってみたいです。