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変わったタイプの担々麺です。かなり赤いスープなのですが、辛さはほとんどありません。（後で知りましたが、辛さは増せるそうです）ほのかなゴマの風味が唯一担々麺らしい点です。麺は太めでもちっとした平麺です。担々麺に合わせるには珍しいタイプの麺です。具は挽肉、ザーサイ、干しエビ、ほうれん草です。挽肉はあまりほぐれていなくてダマになっています。具のチョイスからして、そもそも一般的なイメージの担々麺を目指していないように思います。とにかくスープがパンチ不足なので、辛さを増せば印象が変わるかもしれません。
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ジン１９７１
かなり赤いスープなのですが、辛さはほとんどありません。
（後で知りましたが、辛さは増せるそうです）
ほのかなゴマの風味が唯一担々麺らしい点です。
麺は太めでもちっとした平麺です。
担々麺に合わせるには珍しいタイプの麺です。
具は挽肉、ザーサイ、干しエビ、ほうれん草です。
挽肉はあまりほぐれていなくてダマになっています。
具のチョイスからして、そもそも一般的なイメージの担々麺を目指していないように思います。
とにかくスープがパンチ不足なので、辛さを増せば印象が変わるかもしれません。