平日、15時、完全なるアイドルタイムながら先客4名とまずまずの客入り。

当店には昆布水つけ麺があるとの事で狙って訪問。どみそ出身者による味噌つけ麺しかも昆布水という事でどんなもんか。

券売機を凝視。まずつけ麺は特製のみのラインナップでノーマルつけ麺は存在せず。更に昆布水という表記も見当たらない…なんなんだ？分からねぇ。
とりあえず特製つけ麺をプッシュし、食券購入。カウンター着席と同時に食券提示。

10分強で着丼。まず塩が出され、追ってスープ丼、麺丼と着丼。塩が来たという事はやはり昆布水つけ麺なのかと思いきや、麺丼には全く昆布水が無い…万一のオペミスを考え、店員さんに声をかけるも昆布水は今はやっていないとの事…あぁあ…ショックだ。

とりあえず、塩で麺を食べてみます。まぁ旨い。普通に旨いですね。良く水で洗われておりツルリとした表層の食感。やや硬めでポキポキとした芯を感じます。

スープは味噌。どみそ出身という事がよく分かる味。でもそれ以上では無い。あー、昆布水無いなら普通の味噌ラーメンの方が良かったな…

トッピングはライム、味玉、チャーシュー。ライムは良い味変ですね。味玉とチャーシューも隙無く旨いです。

最後はスープ割でフィニッシュ。とても悔いが残る結果に。つけ麺は特製のみというのも解せない。昆布水が復活したらまた来ます。