レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
1/10（土）16：10 前6後0 桜坂の跡で居抜き。右手にカウンター。左手にテーブル。中年男性と女性で切り盛り。券売機は店の外で入口脇。大盛無料とのことだが、並でお願い。以前よりも鯛風味が微妙に後退し、魚介つけ麺といった趣のつけ汁だが、味わい自体悪くなく、密度のあるコクが楽しめる。表層の香味油により軽いまったりさもコクを持続させる一助になっている。麺は太ストレート。瑞々しくつるもちでおいしい麺だ。これなら大盛でも全然食べられる。縁につけられたゆずわさびを麺につけてピリッとした刺激を楽しんだ。具は、つけ汁にした味付けのメンマ。コリコリ感は控えめ。刻み葱。チャーシューは小ぶりだが分厚いものが一切れ。脂身少しついていたが、赤身の弾力のある歯ごたえが目立っていて、軽い炙りも香ばしくおいしかった。麺皿に刻み海苔。好印象だったこちらの塩つけ麺は、多少鯛風味が目立ちにくくなったものの密度のある魚介のコクが楽しめた一杯だった。
なまえ
jiro_run
yoppy
桜坂の跡で居抜き。右手にカウンター。左手にテーブル。中年男性と女性で切り盛り。券売機は店の外で入口脇。大盛無料とのことだが、並でお願い。
以前よりも鯛風味が微妙に後退し、魚介つけ麺といった趣のつけ汁だが、味わい自体悪くなく、密度のあるコクが楽しめる。表層の香味油により軽いまったりさもコクを持続させる一助になっている。
麺は太ストレート。瑞々しくつるもちでおいしい麺だ。これなら大盛でも全然食べられる。縁につけられたゆずわさびを麺につけてピリッとした刺激を楽しんだ。
具は、つけ汁にした味付けのメンマ。コリコリ感は控えめ。刻み葱。チャーシューは小ぶりだが分厚いものが一切れ。脂身少しついていたが、赤身の弾力のある歯ごたえが目立っていて、軽い炙りも香ばしくおいしかった。麺皿に刻み海苔。
好印象だったこちらの塩つけ麺は、多少鯛風味が目立ちにくくなったものの密度のある魚介のコクが楽しめた一杯だった。