7/4(日)20時台訪問。先後客0名。

凄い立地ですね。川沿いで何も無いような所です。
やはり、お客さんはおらず貸切状態。

デフォの醤油ラーメンを頂きました。
非常にシンプルな醤油ラーメン。奇をてらったところがありません。
まずなかなか良い香りがします。鰹節かな？
これは期待できるかも。

スープの味が良いです。
甘めの醤油味で、乾物か昆布のような渋い味がします。
動物系のコクもしっかり。結構複雑な味で、十分な出汁感。
味の濃さ、油の量も適度でバランスの良い作り。
後味も悪くなく、スープ完飲。
あまり経験したことの無いような味で、見た目は平凡ですが、味はなかなか個性的。

麺は中太のやや縮れ。加水やや高め。
柔らかくコシはありません。ぶよっとした感じの麺。
硬めにしてもらった方が良さそうです。スープとの絡みは良好。

チャーシューは肉厚で、柔らかいのは良いですが、もう少し味付けはしっかりした方がいいかも。
チャーシュー麺にはしなくていいかな。
メンマも普通ですね。

スープの味が良かったです。
さすが、この立地で商売が続くだけのことはあります。
近所の方はぜひ行ってみて下さい。