休止中だが，これは即レポせずにはいられなかった。

最近の並びはすごいので避けていたが，５周年とあらば行かねばと，この日は並ぶ覚悟。
かなり早く行ったつもりだが，既に10人以上の並び。
しかし，並び始めは早かったようだが，開店時の列の長さは普段の休日並みだったという超常連さんの話。
ほぼ，時間通りに開店。
この日は限定スープのみ。
具がなくなったら，750円で「中華ソバ」として出すとのことだった。
タレはＳをお願いした。850円である。
しばらくして提供されたのは，何と分厚いレアな鴨肉がドカンと乗った一品。

低加水の細ストレート麺はいつもの「イチカワ」だと思われる。
相変わらず超硬めの茹で具合で，歯応えも味わいも言うことなし。
麺をすすったとたんに襲ってくる猛烈な旨み。
鴨ガラと通称金の煮干，プラチナ煮干を使って取った出汁，そこに昆布もふんだんに使ったとのことだが，その全てが加減しながらのバランスではなく，Ｍａｘに力を発揮しながらバランスを取っている。
鴨油の濃厚な旨味と香りも素晴らしく，清湯系ながら，濃厚好きも十分すぎるほど満足させる力強さ。
ただただ脱帽である。
鴨を使ったラーメンは何度かいただいているが，これほど上手く生かしたものには出逢ってない。
具は，ねぎ，鴨のコンフィ，春菊？
写真では見えないが，大きく切られたねぎが２片，鴨の下から出てきた。
鴨の油と煮干しの風味，そしてねぎの相性は，「カモネギ」のことばがあるように間違いないもの。
春菊と思われる青菜はお飾りだとして，何と言っても特筆すべきは鴨のコンフィだ。
見た目通りレアな仕上がりだが，噛むとじゅわっと濃厚な油と旨みが浸み出してくる。
塩加減もジャストで，これまでいただいたどの肉よりも美味いのではないかと思うほどの仕上がり。
少なくとも，鴨としては，これ以上の味わいは考え付かない。
煮干の効いた鴨スープと麺，そしてこの鴨肉が，口の中で渾然一体となる……まさに至福の時。
麺量は150ｇだろう。
スープも多い方ではないが，量よりも味覚で完全に心が満たされた。
和え玉にも鴨が使われていたようなので，後で知ってちょっと後悔したが，純粋にこの傑作を味わうためにはこれでよかったのかもしれない。

「此れからのイチカワの１つの方向性を示すスープで有ると考えて居ます。」とご店主はブログで語っている。
私のような凡人には，到底その言葉の意図を完全に理解することはできないが，僭越なのを承知で想像させていただくと，これまでの「煮干好きだけ分かってくれればそれでいい」というスタンスでは飽き足らず，「すべての者が納得する煮干ラーメンを作る」という，もっともシンプルかつ困難な道を選択し，踏み出すということだろうか。
とにかく，今の段階で，これ以上の煮干清湯ラーメンは想像つかないので，満点以外はないと判断した。