背脂が入っているが長浜ラーメンをあっさりにした感じ。薄い感じまではないが豚骨臭さはなく食べやすい。麺は細麺でした。

検索したお店のなかで、スープとチャーシューの写真にピンときて訪問。

想像どおり、薄味にみえて程よくこってり、昔ながらの上品な久留米系
スープで、長浜流極細麺なのは気に入らないけれど、鹹水がツンとくる
ボソボソの伝統的な麺。二種類のチャーシューもわたしの好みそのもの。
胸焼けも全くありません。ギョー... 続きを見る

ラーメンは アッサリしていて豚骨なのに最後までスープが飲み干せます。店内スタッフも元気が良く好印象。 ラーメンも美味しいのですが、唐揚げも美味しいので良く食べます。

具材はチャーシュー、キクラゲ、ねぎ。長浜ラーメン思い出させるスープと麺。スープは油が多いがシンプルな豚骨。麺は細く、硬麺の茹でかげんは良いが小麦感は感じられない。650@ラーメン+替え玉

純粋に美味しかったです。
ランチどきに行ったのですが、ちょうど待たずに食べれたのでラッキーでした！