沖食堂@ 福岡県久留米市篠山町242-1
どうも、さぴおです
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🍥ポイント
✅豚骨スープとスッキリした旨みに、いつまでもレンゲ運動が止まらぬ『元祖食堂系ラーメン』
✅1955年創業！
✅千葉に三代目があります。
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1937年に屋台で出来た久留米市発祥の豚骨ラーメンが誕生し
長崎ちゃんぽんに用いる豚骨スープを元に九州豚骨に多大な影響を。

久留米市には食堂系と呼ばれる松尾食堂とひろせ食堂の三大食堂が。
松尾食堂は閉店するもひろせ食堂とここ沖食堂は親戚関係の兄弟店。

1955年創業。明善高校の裏にある元祖食堂系... 続きを見る

ひたすら優しいラーメン。財布にも胃腸にも負担のないラーメンです。

なんでこんな住宅地の住宅ぽいところに行列がというテイストのお店です
ラーメンは優しい美味しい豚骨ラーメンで攻撃的ではないですがホッとする思い出すと食べたくなる感じでした

昭和30年(1955年)創業 沖食堂　移転後初訪問

旧店舗の近くにあったお客様駐車場の位置に移転された沖食堂さん。当時は旧店舗の位置を駐車場にされるとおっしゃっていたのですが、新たな駐車場は新店舗の奥へ出来ていました。
(旧店舗の現状は見なかったけど)
閉店されて新店舗ができるまでブランクがあり、再開後はすごく並んでいたので避けていまし... 続きを見る