なんでこんなに評価が低いのか？？

久しぶりに美味いラーメンだった。

優しい野菜の甘みと、モツのあっさりとしたコク、そしてニンニクのいい香りが抜群に醸し出している。

豚骨麺のような細麺とスープが最高に絡みあってやみつきになる。

〆のおじやは、焼き石を入れて再加熱。自分でとい... 続きを見る

日曜祝日定休、土曜日は夜営業のみ、とハードルが高かったのですが、ようやく伺うことができました。
特製たんめんを5辛でいただきました。
「特製」と付いていますが具が追加されているわけではなく、素のたんめんのデフォルトが「特製」です。東池袋大勝軒の「特製もりそば」と同じですね。

スープは野菜や豚の旨味が出ていて、鍋の後に残った汁のような味で... 続きを見る

あっさりで体が整う。
焼き石おじやが素晴らしかった。

5/13訪問🍥

本日はたんめん専門店のこちらへ。
空腹だったのもありおじや付きを選択。
券売機に様々なトッピングがあり、おもむくままに牛もつ、にんにく、野菜を追加。
調子に乗るとまあまあの金額に😅
辛さを聞かれるので、控えめな2辛でお願いします。

卓上の酢もやしをつまみながら... 続きを見る

2022年12月27日

白濁したスープのらーめんは野菜がのったヘルシーな一杯に見えます。スープは動物ベースのものであっさりしています。動物ベースに野菜の甘味が合わさっている印象であっさりながらしっかりとした旨味がありなかなかです。わりと油が浮いていますが脂っこさはなくとても食べやすいです。辛味を６段階から選ぶことができ基本の３辛にしました。ピリ辛くらいの辛... 続きを見る