2024.10.06（日）曇り　訪問4度目　14:21入店　1階には先客5(2階は不明) 後客2　14:30提供

日曜日に会社へ出社。
新橋界隈でタンメン提供のお店は日高屋さんぐらいでした。
ここのお店の野菜ラーメンが野菜タンメンの様だったので訪問する事にしました。
（※2019.09.16以来、約5年1ヶ... 続きを見る

◯麺◯三種類から細麺を選択。
◯スープ◯控えめな辛さと酸味がある。
◯具◯ほうれん草とひき肉。
◯店内◯夜訪問したためか居酒屋、宴会としての利用者が多いみたい。ちょっとお高いかなぁ。

2023年6月9日

この日は新橋に揚州商人が2軒あるうちの 、建物の外観まで中国風のビジュアルになっている方の【揚州商人・新橋店】に行き、揚州商人といえば定点観測的に食べてしまう≪スーラータンメン・刀切麺≫をいただきました🍜

スーラータンメンというと、店舗によっては酢が強くて一口目を食べた瞬間にむせてしまうことがあるため、そうならない... 続きを見る

1/23（月）16：50　前1後0　

男性2切り盛り。入って右手に消毒液。

たまに見かけるカレーとタンタン麺を合わせたメニュー。初っ端カレー風味が前にでてカレーラーメン風に思えたが、食べ進むうちにゴマの風味も感じるようになった。とはいえ、スパイス感はカレーの方が支配的で、担担麺らしさは強くない。さらりとした粘度の低いスープで飲みやすい... 続きを見る

麺は柳麺を選択。
まさしく酢の味に支配されてますが勝手に身体に良いと解釈してスープが止まらなくなります。
全体的にバランスの取れた味で、困った時に使える良い店かと思います。