2026.2.2
「備忘録的メモ」
お茶の水駅前店というのも近くにあったけど、現在この１軒に落ち着いたよう。
辛ラーメンは別皿で赤いのが提供される。これがキムチの素のようなニンニクが加わったもので、一蘭の辛いやつみたいな味がする。基本のラーメンは650円て安いなあ、やっぱ東京は安い。家賃を考えると大丈夫かと思うがそれだけ需要があるんでしょ。目の前で... 続きを見る

平日23:45頃に訪問！
都内でチェーン展開されており、お茶の水駅すぐ近くにあるこちらは2005年12月から創業20年。
厨房を外人さんがホールを店主が回しており、店主は元気で明るくとても活気がある。

着席したら口頭注文。注文して3分ほどで着丼！！
スープは白濁したクリーミーな豚骨スープで、臭みもなく飲みや... 続きを見る

ライト豚骨で食べやすい。650円で替玉一回無料はこの御時世有り難い。何よりもスピード提供で仕事中に寄りササッと食べて退店するスタイル。店内サラリーマンや学生で賑わう。ご馳走様でした。

今日は帰る前に、お腹が空いたので立ち寄りました。

今日は、チャーシューメンをいただきました。

スープは豚骨で、濃厚さがあり飲みやすいところもある。
麺は細麺で、スープにうまく絡むように作られている。
トッピングはチャーシュー・きくらげ・のり・ねぎなど。

普通に美味かったです。

22:00着　空席4席
口頭オーダーで
ノリキクラゲカタメンで
1分で着丼です

この素早さが博多天神
まずはゴマを大量にかけて
ちょっとタレと紅ショウガを追加して頂きます
ストレート細麺は安定の豚骨
でもクドさのないアッサリ系
海苔で巻い... 続きを見る