甲府で飲んだあと、宿泊したホテルの向かいで夜中に営業していたこちら。券売機はなく口頭注文で標記を。

キラキラとアブラが眩いスープはスッキリとしたガラベースの醤油味。醤油の旨味がふくよかで落ち着く味わい。
麺は超多加水とか書いてあった気がしますが忘れました。細めでもっちり。滑らかでスープの持ち上げも良く、チェーン店らしいおいしさです。
具... 続きを見る

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https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-157

全国に10店舗以上展開するラーメンチェーン店。
トマトの入った塩ラーメンを看板にしているようですが、ノーマルな醤油や味噌ラーメンもあるようです。
以前は甲府の下石田にもお店があ... 続きを見る

店の前を通りかかったところ、「特撰ゆず塩つけ麺」のノボリが目に入り、衝動的に入店しました。

「特撰ゆず塩つけ麺」をオーダーしたところ、「細麺となりますが、よろしいですか？」と確認がありました。了解して、待つことしばしで、提供されました。


結構コシのある細麺で、思った以上の量がありました。

肝心のスープは、マイルドな塩を予想していたのですが、結構ガツンとくるインパクトのある味。

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甲府大勝軒ができるまではよく通いました。

お気に入りは味噌つけ麺です。
小口切りにしないで、あえて細長く刻んだ葱が、味噌味のつゆに対していいアクセントになりました。ここの味噌つけの汁は結構好きです。いい意味で素朴な味で好感が持てました。

惜しむらくは麺です。ここの麺はつけ麺に向いていないと思います。
麺... 続きを見る