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「濃厚豚骨魚介 中華そば特」@中華蕎麦うゑずの写真14時過ぎの入店でも満席はさすが。
店主は常連さんと交わす一言が柔らかく、空気が温まる。
着席からおよそ20分、特盛ゆえの大ぶりの器で堂々登場。

スープの口当たりはクリーミーで、背後から節の香りがふわっと合流。
20時間以上炊いたという豚骨の厚みに、煮干し・サバ・アジなどの魚介が重なる。

以前よ... 続きを見る

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「つけめん(特大)・ワインレッド味玉」@中華蕎麦うゑずの写真2025年になって予約制が廃止され、並び順での案内となったようです。
これはグッと敷居が低くなった✨
食券機が変わりいつの間にかPaypayでの支払いも可能になっていた。

15時前に到着すると、案外すっと入店成功。
開店直後も空いてて狙い目らしいよ^^

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「中華そば特盛(ワインたまご味玉+桃源ステーキ)」@中華蕎麦うゑずの写真通算ランキングが全国で2位に君臨!
今年はじめて食べログのラーメン百名店に選出された人気店です★
去年放送された山梨TBS放送の「ててて!TV」内で、県内のラーメン店主が選ぶラーメン店でも1位に選ばれてます✨
24時間以上煮込む濃厚な豚骨魚介スープと数種類の小麦をブレンドした自家製麺が美味いんだこりゃ(‘ω’)

予... 続きを見る

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「特製つけめん中盛り(+柑橘)」@中華蕎麦うゑずの写真2021年11月に2週間の休業がありましたが、12月1日の再オープン後の訪問です。
先日放送された山梨TBS放送の「ててて!TV」内で、県内のラーメン店主が選ぶラーメン店でも1位に選ばれてます✨

麺⇒ステーキ⇒つけ汁と次々に運ばれる様はまるでコース料理のようです。

【麺】
しっかりと麺線が整っている太麺で... 続きを見る

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店舗情報

店名中華蕎麦うゑず
住所

〒409-3867 山梨県中巨摩郡昭和町清水新居59-1サンシャイン平岩103号

電話番号055-287-8894
営業時間11:00〜15:00
※【現在は予約制を中止して並び順】
食券購入後に来店時刻を予約。(変則的に並び順の時もあり。ツイートを確認)
代表購入は5人分まで可能。予約に空きがあれば営業時間内での時間指定可能。
定休日日曜日、水曜日
座席カウンターのみ10席
喫煙

禁煙

アクセス
・車
甲府駅方面からアルプス通りを国道20号方面に向かい、徳行二丁目交差点を通り過ぎ、150mほど先にある左側のテナント。道を挟んだ向かいにスターバックスがあるので目印になります。
・バス
甲府駅南口の1番乗り場から、山梨交通バスの「(十五所)鰍沢営業所行き」に乗り「徳行(とくぎょう)」下車。西南西に10分ほど進むとアルプス通りのカッパ寿司とスターバックスの間に出る。その向かい側。バス本数は少ないので要注意。
駐車場

駐車場あり

店舗前3台
スターバックス裏側の砂利の駐車場に第2駐車場あり4台分(No.11,12,13,14)
※隣接のパチンコ店や周辺のコンビニなどへの駐車は避けてください。

ベビーカー

ベビーカーでの入店OK

オープン日2015年4月6日
メニュー
メニューの写真を見る

■つけめん【当店オススメ】
・並 220g 1,200円
・大 330g 1,350円
・特 440g 1,500円
・小 160g 1,100円

極太麺と濃厚スープの為、割と食べ応えがあります。
女性の方ですと小盛とトッピングが一般的です。
お召し上がりの際、最初の一口目は麺をツケダレに半分ほど浸けてお召し上がり下さい。麺本来の旨さがお楽しみいただけます。
二口目以降はお好みのバランスでお召し上がり下さい。

■中華そば
・並 180g 1,100円
・大 260g 1,250円
・特 360g 1,400円
・小 130g 1,000円

中太麺を使用した濃厚中華そばです。
濃厚ながら魚介が効いた食べやすさがあります。

■トッピング(チャーシュー)
・桃源全種 900円【当店オススメ】
(吊るし焼き・大判バラ・肩ロースステーキ・ウデ肉)
・名物 桃源ステーキ 650円
・桃源 大判バラ煮豚 350円
・ハーフステーキ 350円

全品「南アルプス桃源ポーク使用」
人気は看板商品の「桃源全種」
ご来店の半分以上のお客様がオーダーされます。

■トッピング(ご飯もの)
・吊るし焼きごはん 600円・(小) 550円
・ホイコロごはん 500円・(小) 450円
・おんたま 150円(ご飯用トッピング)
・白米 250円・(小)200円

山梨県産「武川米」使用
麺類に合わせたハッキリした味付けに仕上げています。

■トッピング(その他)
・南部 竹の子メンマ 250円
・ワインたまご味玉 150円
・季節の柑橘 100円

南部町の若い竹を使ったメンマは柔らかく歯切れ良いです。
ワインたまごも同じく山梨食材です。

備考
☆LINEから予約が可能です☆
https://lin.ee/n99Cnnm
☆通信販売☆
https://www.tomita-cocoro.jp/item/2021016/?mode=pc
☆通販サイト(base)☆
https://wezkofu.base.shop/

千葉県松戸の有名店『中華蕎麦とみ田』からの独立店
富田氏の一番弟子 上江洲氏が開いたお店
※2018年2月21日より自家製麺での提供開始
※2020年8月より予約制開始。
※現在は中止中【予約受付開始時刻】
平日9:00~ 土祝8:00~
人数や時間帯により待ち時間が異なる。(時間帯の希望は空きがあれば可能)
受賞歴
タグ自家製麺子供イスあり
外部リンク
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。