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「背油塩ラーメン(820円)」@麺屋醤油塩之助の写真2023/09/04 実食
ニューオープンということで、早速来店。醤油・塩迷った挙句、背脂塩ラーメンをオーダー。おすすめの食べ方の説明を読み、まずはそのままスープをすする。びっくりするほど美味い。やさしい味というのが最適な説明かも。次に麺。これは相当美味い。美味すぎる。最近出会った麺では一番の美味しさ。大森にすればよかったと後悔。
次にかつお星を一振り、魚介の風味は追加されたが、まあ、これはそれほどでも。
次の次にニラとんがらしを投入。これもそれ程でも。
最初のインパクトがあり過ぎて、味変は不要かもしれない。でも、元が最高なので味変いりません。
では名物スープがけご飯にスープをかける。くらう。これも美味い。今回は刻みわさびだが、他も味わってみたい。
次回はお腹すかせて、醤油ラーメン大盛りと他のスープかけご飯をたべてみよう。

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