2025/01/25 実食
イオンモール福岡に行く度に気になっていましたが、やっと訪問できました。
店の看板は飛龍家に結構似てますが、入り口に四之宮商店の麺箱があり、ホームページを見るとギフトホールディングスになっていて、そこが経営しているのが町田商店っていう家系ラーメン店で、そこも看板がそっくりで、これらは系列なのだろうか？
まぁ、そんなことはさておき、いろいろ迷いましたが塩MAXラーメンの食券を購入。初めての訪問なのでお好みは全部普通でお願いしました。もちろん無料のミニライスもお願いしました。
先日みたテレビ番組でラーメンはチャーシューから食べると太らないという検証結果を見たので、チャーシューから頂きます。割と大判でとろとろです。そしてスープ。以前本店でいきなり味薄目で頼んで大失敗したので、今回はどうかと思ったのですが、好みにジャストミート。塩なので返しはなく、ただの豚骨ラーメンって感じです。でもよい感じ。個人的には塩で正解。麺はもちろん短めの中太麺。いい感じにうまい。硬さ・脂は硬め、多めでもよかったかもしれませんが、全然普通でも好みです。ほうれん草は割とくたぎみ、うずらもうまし。思わずコメを頂きたくなる。コメに火が付き、スープ浸し海苔巻き、卓上のカッパ・豆板醤を入れ、さらにスープ浸し海苔巻き、チャーシュー巻きでも頂く。ミニライスなので、あっという間になくなり、さらに無料のお替りも頂く。ここで、味変にニンニク・コショウ・胡麻・生姜を投入。食欲がブースト。カッパ・ニンニク・チャーシュー・海苔でコメを食らう。ホント家系ってコメが合う。麺をすすりつくして最後に味玉を割ってみると、半熟気味のきれいな黄色。スープに浸してコメと食らう。最後はスープを完まくりしてフィニッシュ。本日は２５日で５が付く日なので、完まくりでスタンプが５倍になるらしく、初めての訪問なのにスタンプがたくさん押されました。