レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
12/31（水）11：15 前4後4 年配男性1切り盛り。こちらもメニューにラーメンと中華そばがあり、前者を注文すると、ないとのことだったので、後者でお願い。おそらく前者は豚骨ラーメンだと思うので、清湯な醤油ラーメンが出てくるものと思っていたら、かるく濁りのある色合いで、啜ると、動物系メインと思しきコクが広がる。ピリリとした刺激もあり、デフォで胡椒が効いている。想像とは異なっていたが、それなりに厚みがあり、なかなかおいしい。塩分濃度は適度で、油脂感は低い。麺は中太軽くくせのついたもので、丁度良い歯ごたえがある。具は、多めのもやしと刻み葱。肉はバラらしきが2切れ。柔らかくおいしかった。1958年創業の老舗の食堂はこの日をもって閉業するとのこと。そのため、食材も限られメニューも出来ないものもあったと思われる。貴重な老舗食堂の最終日に立ち会えたのはラッキーだった。
他のレビューがありません。
なまえ
年配男性1切り盛り。こちらもメニューにラーメンと中華そばがあり、前者を注文すると、ないとのことだったので、後者でお願い。
おそらく前者は豚骨ラーメンだと思うので、清湯な醤油ラーメンが出てくるものと思っていたら、かるく濁りのある色合いで、啜ると、動物系メインと思しきコクが広がる。ピリリとした刺激もあり、デフォで胡椒が効いている。想像とは異なっていたが、それなりに厚みがあり、なかなかおいしい。塩分濃度は適度で、油脂感は低い。
麺は中太軽くくせのついたもので、丁度良い歯ごたえがある。
具は、多めのもやしと刻み葱。肉はバラらしきが2切れ。柔らかくおいしかった。
1958年創業の老舗の食堂はこの日をもって閉業するとのこと。そのため、食材も限られメニューも出来ないものもあったと思われる。貴重な老舗食堂の最終日に立ち会えたのはラッキーだった。