未知なる一杯

2026年初丸幸。
16時30分入店で先客15名後客続々。
掲題と中めし（180円）を購入して着席、麺・普通でお願いする。

えっ！？
こんな日（時）があるのかと唖然…
でもすごいぞ、興奮。
勿論旨いんだけど、今までにないフレッシュ感。
すぎるくらいに熱々で過去一（イチ）サラリ、なのに旨味・塩味はバチッとキマる。
いつもより白っぽい、クリーミーさは皆無だし、良い意味で円やかさなく、油浮きはそこそこある。
知ってる丸幸じゃない、とても丸幸とは思えないし、なんなら中身を入れ替えた！？
なんて疑うレベル、が、旨いんだ、エゲツなくw
ただどう考えても佐賀・久留米じゃなく博多な豚骨、しかも状態は抜群だ。
結構通っている方だと自負していたが…
完全に未知、引き出しの多さなのか、懐の深さなのか、単なる偶然！？
ひとまず気持ちを落ち着かせようと麺にいく。
見慣れたいつものストレート中細サイズ、相変わらずのツルリプリリな食感にやたらと安心。
素朴で粗野なクサパサチャーシュー。
コリッときくらげ、青きネギ、あゝやっぱり丸幸だ。
そうと分かれば心はめしに、はりはり漬けを頂戴してガッツリ掻き込む、旨すぎる。
それにしても今回のスープはなんなんだ、一滴たりとも残すことなくしっかり味わい完飲完食。

旨かったです。
今までにない新たな表情、初めて感じる味に驚き。
ブレとするにはその範疇に収まらない。
こんなことがあるからやっぱりやめられない、恐るべし丸幸。
引き続きお世話になります。

ごちそうさまでした！