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2月9日(月)、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介。クリーミーな豚骨に魚介の出汁や魚粉が混ざり合っており、渾然一体の美味しさが格別。カエシもしっかり効いていて味がぼやけるということもない。麺は中太麺。こちらも、もちっとした食感、喉越しの良さ、茹で上がりの小麦感と、いずれも素晴らしい出来栄えの麺。大盛りならこれが300gで、量も充実。そしてやはりチャーシューが最高だった。3枚追加で450円、安いとは言えないものの、柔らかさ、味付け共に大満足。この時期の45分待ちは正直辛いけど、それもまたラーメンを美味しくする調味料かも。暖かくなったらつけ麺も食べたい。ごちそうさまでした。待ち行列:15名待ち訪問時刻:11:30食始時刻:12:15
次回訪問の際は、是非「1時間」遅らせて訪問してみて下さい!
!? 一時間ずらすと違うんですか。次試してみます!
スープは豚骨魚介。
クリーミーな豚骨に魚介の出汁や魚粉が混ざり合っており、渾然一体の美味しさが格別。
カエシもしっかり効いていて味がぼやけるということもない。
麺は中太麺。
こちらも、もちっとした食感、喉越しの良さ、茹で上がりの小麦感と、いずれも素晴らしい出来栄えの麺。
大盛りならこれが300gで、量も充実。
そしてやはりチャーシューが最高だった。
3枚追加で450円、安いとは言えないものの、柔らかさ、味付け共に大満足。
この時期の45分待ちは正直辛いけど、それもまたラーメンを美味しくする調味料かも。
暖かくなったらつけ麺も食べたい。
ごちそうさまでした。
待ち行列:15名待ち
訪問時刻:11:30
食始時刻:12:15