2015サマーヌードルラストと言う事で
参りました。

整理券配布無しの限定２０食と言う事ですので、これは争奪戦も激しいだろうと思い
9:00前には到着すると既に１名待っておられ近くのコイパに駐車して戻ると２名。
３番目に接続して、ここから開店の
11:30まで道行く人々の奇妙なものを見る様な目に晒されながら長丁場となります。
後続も次々と押し寄せ早い時間には
既に限定完売となり、お気の毒に帰られて行く方も多数いらっしゃいました。

そして定刻にopenとなりカウンターほぼ
中央に座り店主さん、店長さん、女性スタッフのオペを見ながら待っていると
店長さんから素材の解説と共に先ずは
地鶏の卵から提供されました。
これは麺に絡めても、追い飯に絡めても
美味しいとの事です。
そして10分程で大きな白いお皿に緑が映えるイベリコ豚の油そばが！

先ずは記念撮影ですね〜w
流石、鶴おかさんの盛りつけは繊細で
目でも楽しませてくれますね

■素材から
○岩中豚背油とイベリコ豚背油の
ブレンド油
○特製海鮮塩ダレ
塩分は多少強めですがイベリコ豚の良質な背脂はサラリとしており
しつこく無くキレがあって深い味わいが印象的です。

○スペイン産最高級イベリコ豚の
ベジョータ肩ロースのステーキ
ややレアな仕上がりで肉質は
申し分ありませんね！
甘味があり柔らかくジューシーで旨いです

○千葉県産ｼﾞｬﾝﾎﾞﾌﾞﾗｳﾝﾏｯｼｭﾙｰﾑ
ソテーされたﾏｯｼｭﾙｰﾑの香りがとても良く
盛りつけも綺麗な演出です。

○京都産カラーピーマン
○千葉県産クレソン
○北海道産ペコリーネ
お野菜は産地を厳選された良質なもので
彩も合わせ新鮮なもの。

○帆立貝柱と蛸のマリネも新鮮なもので
プリプリ、コリコリの食感がたまりません

■麺
三河屋製麺所製の極太微ウネリ麺は
茹で加減ジャストで腰があり
プリプリとした食感が油そばとして
完璧な組合せではないでしょうか！

■追い飯
椀に意外と多めのご飯です。
前回は帆立トッピングもあり
ゴージャス感があったのですが今回は
油そばと言う事もあり白米のみです。
残しておいた3切れ程の肉とマッシュルームに
玉葱の入った塩油タレをご飯に乗せて
地鶏卵を廻しかけていただきます。
いや〜旨いですね！

全体として
サマーヌードルラストもとても満足度の
高いものでした。
前回、前々回と物凄いものをいただけたので
慣れと言うか、びっくりする様なキャパは
感じませんでしたが、それでもこれだけ
上質なイベリコ豚を使用された限定を
提供してくれる姿勢には頭が下がりますね

デフォのメニュー含め
今後共スタッフの皆さんの御活躍を期待して止みません。
大満足でごちそうさま