佐賀県唐津市の田園地帯にある行列店へ。
平日の開店40分前に到着したのに、先客が5組も。
15分前には広い駐車場がほぼ埋まってしまう。
これは予想した以上の人気ぶりだ。

カウンターから調理場を眺めていると、
両サイドに豚骨を煮込む寸胴があるのが面白い。
手元がT字型の金属の棒でときどきか... 続きを見る

12/29（月）11：00　開店時20名強の待ち　

店頭の記帳に記して待つ。多くは車の中で待っていた。入口の窓には消えかけた文字で11：30～とあったが、実際は11：00に暖簾がかかった。

記帳順にお呼びがかかり順番に食券を購入し、指定された席につく。左手に券売機。L字カウンターと右手手前に小上がり。右手奥にはテーブル。厨房は年配の男... 続きを見る

唐津名店

すぐ近くまで、行かないという選択肢はない。
12時45分着で外待ち5名後客続々。
ウェイティング用紙に希望席と注文を記入。
すると前の方々がテーブル・座敷指定とのことでほぼ待ちなしで入店。
チャーハン付きセット（+250円）購入、お冷を取って着席。

どっしり来るのか... 続きを見る

続いてこちら。
ウェイティングシートがあり、お昼時を外していても
ズラッと名前が書かれていますね・・・
すでに餃子とチャーハンは売り切れの記載あり
メニューを各欄もあり、ラーメンを記入
30分ほど待って名前が呼ばれ店内へ。
券売機でデフォをポチっと。
こちらは... 続きを見る

ドロドロそうに見えるけどそうでもなく豚骨ザラザラの旨みたっぷりのスープ
ちょい太短めやわ麺があう
一気になくなる感じで美味しい