カナキン
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コメント
おはようございます、ども。
こちら、本場の九州ラーメン！
羨ましいあまり。
うまそうー。
長ネギの切り方でも、味が違いますよね。
来年は九州ドライブ行きたいです。
気をつけてー。
村八分 | 2020年11月14日 10:22こんにちは。
豚骨を満喫してますね～
ここが佐賀県ナンバーワンですか、BMしておきます。
kamepi- | 2020年11月14日 10:46引き続きすいません。
こちらも行かれましたか！！
個人的にお気に入りの一店でして、お店とはなんの関係もありませんが、勝手ながら嬉しく思わせていただきました\(//∇//)\
やっぱり特濃ですね♪
まだおおお | 2020年11月14日 12:21村八分さん
九州ドライブ、いいですね！
今回初めて有明海を眺めました。
南に長崎が見えて、左奥には熊本があって。
九州の魅力の一端を感じました。
景色もラーメンも楽しめそうですね。
カナキン | 2020年11月14日 18:52豚骨濃度佐賀県ナンバーワンという触れ込み。
まだ少ししか知りませんが、
それに間違いはないのではないかと。
カナキン | 2020年11月14日 18:54ご主人、迫力が凄いですね！
男らしいラーメンのイメージそのままでした。
カナキン | 2020年11月14日 18:57
その触れ込みに惹かれて数年、ようやく初訪問した。
ドス黒く濁ったスープには、適度な粘度がある。
豚骨のエキスを余すことなく引き出してあり、
旨味と臭みをダイレクトに感じることができる。
これまで出会った中では、関西の「無鉄砲」に近い。
化調は使っていないのではないかな。
どこまでもストレートで男らしい味わいだ。
少し黄色く見えるストレート細麺は、
はっきりした食感と小麦の風味が良い。
豚チャーシューは少し味が抜けている感じ。
斜めに刻んだ長ネギは、豚骨ラーメンでは珍しい。
具材のひとつとして、味わいながら食べた。